A crescente demanda por bebidas sensíveis, como sucos, chás, bebidas vegetais, isotônicos e produtos lácteos de longa vida, vem ampliando a importância da assepsia não apenas como requisito de segurança alimentar, mas também como fator determinante para a eficiência operacional das linhas de envase.

Nesse cenário, a formação de operadores e equipes de manutenção passa a ocupar um papel estratégico. Equipamentos cada vez mais sofisticados exigem profissionais preparados para operar sistemas complexos, interpretar dados de processo e responder rapidamente a desvios que possam comprometer a qualidade do produto.

Com esse objetivo, a Sidel inaugurou um Centro de Formação em Assepsia em Atlanta, nos Estados Unidos, dedicado ao treinamento de profissionais que atuam em linhas assépticas de PET. A iniciativa busca ampliar a oferta de capacitação especializada para clientes das Américas, combinando atividades práticas, simulações operacionais e conteúdos voltados à excelência operacional.

Um dos diferenciais da nova estrutura é a utilização de bancadas de teste que reproduzem condições reais de produção. Dessa forma, operadores e técnicos podem executar procedimentos de operação, manutenção e resolução de falhas em um ambiente controlado, sem interferir nas linhas industriais em funcionamento.

Segundo Olivier Cocheril, Vice-Presidente de Asset Performance & Digital Services da Sidel, esse modelo reduz a dependência do treinamento realizado diretamente na produção e permite que os participantes pratiquem diferentes situações operacionais até adquirirem maior domínio dos equipamentos.

Além de eliminar riscos para a produção, o treinamento possibilita que problemas sejam reproduzidos e analisados em condições seguras, favorecendo o desenvolvimento técnico das equipes e aumentando a confiança dos profissionais durante a operação das linhas.

Os programas abrangem o sistema Aseptic Combi, solução da Sidel para sopro, envase e fechamento asséptico de embalagens PET destinadas a bebidas sensíveis. Com a unidade de Atlanta, a Sidel amplia sua rede global de capacitação em assepsia, incluindo procedimentos operacionais, manutenção preventiva, resolução de falhas e boas práticas de assepsia.

A metodologia combina aulas presenciais, conteúdos digitais e atividades práticas, mantendo uma proporção aproximada de 30% de teoria e 70% de exercícios em ambiente de simulação. Os treinamentos podem variar entre dois e quinze dias, conforme o perfil dos participantes e os objetivos definidos por cada cliente.

Todo o conteúdo é desenvolvido em conformidade com os requisitos da Food and Drug Administration (FDA) e da Occupational Safety and Health Administration (OSHA), atendendo às normas norte-americanas relacionadas à segurança dos alimentos e à segurança ocupacional.

Com a unidade de Atlanta, a Sidel amplia sua rede global de capacitação em assepsia, que já conta com centros de treinamento na China, França e Itália.

Por que isso importa

À medida que as linhas de envase incorporam maior automação, monitoramento digital e padrões mais rigorosos de segurança dos alimentos, a qualificação da mão de obra passa a influenciar diretamente indicadores como disponibilidade dos equipamentos, redução de paradas não planejadas e consistência operacional.

Nesse contexto, centros de treinamento especializados deixam de ser apenas espaços de capacitação técnica e passam a integrar a estratégia de desempenho das operações industriais, preparando profissionais para lidar com processos cada vez mais complexos e exigentes.